La uva es una fruta que posee propiedades diuréticas y beneficiosas para el sistema circulatorio. Además, aporta azúcares y vitaminas a nuestra dieta diaria.
Un plato habitual en las cenas navideñas es la ensalada Waldorf la cual tiene a la uva entre sus ingredientes. A continuación, te compartimos nuestra receta.
Ingredientes
Una (1) taza de uvas verdes.
Tres (3) manzanas verdes.
Una (1) papa blanca cocida.
Cuatro (4) tallas de apio.
50 gramos de pasas rubias
50 gramos de nueces picadas
50 gramos de pasas negras
1/4 de taza de miel
1/2 taza de mayonesa
Preparación:
Procedemos a picar las manzanas, la papa y el apio en cuadraditos pequeños.
Opcionalmente picar las pasas también si así se prefiere.
Tip: Para evitar que se oxide la manzana, se recomienda mantenerla en agua con algunas gotas de limón.
A continuación, agregamos, en un recipiente (bowl), la miel junto con la mayonesa y los mezclamos muy bien.
Luego, procedemos a incorporar a la mezcla anterior los demás ingredientes.
Revolvemos y mezclamos todo muy bien y ya tenemos lista nuestra ensalada.
¡Muy buen provecho!
