La mermelada casera de uva es sencilla de preparar y muy saludable pues está hecha a base de una fruta que provee de gran energía a nuestro día además de sus conocidas propiedades antioxidantes, diuréticas y anticoagulantes.
Ingredientes
1.5 kg de uva.
200 gramos de azúcar blanca.
200 gramos de azúcar rubia.
Jugo de limón.
Preparación
Procedemos a lavar muy bien las uvas de nuestra elección, a continuación, las picamos por la mitad y retiramos las semillas (si fueran de una variedad que las tienen).
Añadimos las uvas en una cacerola junto con el azúcar blanca y rubia, llevamos esta preparación a fuego lento para luego añadir el jugo de limón.
Revolvemos de manera regular y mantenemos en fuego lento por cerca de 45 minutos.
Una forma de saber si ya está lista es pasar una espátula, si llegamos a ver el fondo de la cacerola con facilidad, ya la cocción ha culminado.
¡A disfrutar!
