arándano

receta de coctel de arándano

Cóctel de frutas en yogurt con arándanos

A continuación compartimos una receta sencilla de preparar con arándanos de temporada, ideal para darse un gusto con un postre saludable y nutritivo.

receta de coctel de arándano
receta de coctel de arándano

Ingredientes:

  • Dos (2) plátanos
  • 1 taza de arándanos
  • ½ piña
  • Ocho (8) fresas maduras grandes
  • 2 cucharadas de ajonjolí o granola
  • 1 taza grande de yogurt griego

Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas; pelamos la piña y la cortamos en cuadrados pequeños.

Procedemos a limpiar muy bien las fresas para luego cortarlas en láminas finas.

Tomamos los arándanos, los limpiamos y los cortamos a la mitad.

Tomamos una sartén pequeña y añadimos las dos cucharadas de ajonjolí para tostarlas ligeramente, evitar que se quemen.

Añadimos todos los ingredientes previos al yogurt y mezclamos muy bien.

Alternativamente podemos reemplazar el ajonjolí por granola y añadirla directamente al yogurt.

Opcional: Añadir un poco de azúcar a la mezcla y/o extracto de vainilla.

Servir frío en tazones grandes o recipientes a su elección.

milkshake arandanos blueberries

Milkshake de arándano

El arándano es un fruto que brinda múltiples beneficios para nuestra salud pues ayuda a reducir el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas, además de mejorar las defensas de nuestro cuerpo y sus funciones cerebrales.

En esta oportunidad proponemos una receta sencilla de milkshake a base de arándano para refrescarse en este verano caluroso.

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Ingredientes

2 cucharadas de arándanos frescos.

1 vaso de helado de vainilla.

2/3 de taza de leche.

1 cucharada de ralladura de limón.

1 cucharada de jugo de limón.

Preparación

  • Colocamos, en el frasco de una licuadora, los siguientes ingredientes: El helado de vainilla, una (1) cuchara de arándanos frescos, la leche y el jugo de limón.
  • Procedemos a licuar hasta que la mezcla quede suave.
  • A continuación, servimos en un recipiente y cubrimos con una cucharada de arándanos frescos y la ralladura de limón.