Uva

receta mermelada uva Agrokasa

Mermelada de uva

La mermelada casera de uva es sencilla de preparar y muy saludable pues está hecha a base de una fruta que provee de gran energía a nuestro día además de sus conocidas propiedades antioxidantes, diuréticas y anticoagulantes.

Ingredientes

1.5 kg de uva.

200 gramos de azúcar blanca.

200 gramos de azúcar rubia.

Jugo de limón.

Preparación

Procedemos a lavar muy bien las uvas de nuestra elección, a continuación, las picamos por la mitad y retiramos las semillas (si fueran de una variedad que las tienen).

Añadimos las uvas en una cacerola junto con el azúcar blanca y rubia, llevamos esta preparación a fuego lento para luego añadir el jugo de limón.

Revolvemos de manera regular y mantenemos en fuego lento por cerca de 45 minutos.

Una forma de saber si ya está lista es pasar una espátula, si llegamos a ver el fondo de la cacerola con facilidad, ya la cocción ha culminado.

¡A disfrutar!

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Ensalada Waldorf Agrokasa

Ensalada Waldorf

La uva es una fruta que posee propiedades diuréticas y beneficiosas para el sistema circulatorio. Además, aporta azúcares y vitaminas a nuestra dieta diaria.

Un plato habitual en las cenas navideñas es la ensalada Waldorf la cual tiene a la uva entre sus ingredientes. A continuación, te compartimos nuestra receta.

Ingredientes
Una (1) taza de uvas verdes.
Tres (3) manzanas verdes.
Una (1) papa blanca cocida.
Cuatro (4) tallas de apio.
50 gramos de pasas rubias
50 gramos de nueces picadas
50 gramos de pasas negras
1/4 de taza de miel
1/2 taza de mayonesa

Preparación:
Procedemos a picar las manzanas, la papa y el apio en cuadraditos pequeños.
Opcionalmente picar las pasas también si así se prefiere.
Tip: Para evitar que se oxide la manzana, se recomienda mantenerla en agua con algunas gotas de limón.
A continuación, agregamos, en un recipiente (bowl), la miel junto con la mayonesa y los mezclamos muy bien.
Luego, procedemos a incorporar a la mezcla anterior los demás ingredientes.
Revolvemos y mezclamos todo muy bien y ya tenemos lista nuestra ensalada.

¡Muy buen provecho!

Blog Ensalada Waldorf
La ensalada Waldorf es un plato que no debe faltar en la cena navideña.